”伝統的なビール”とか、”イタリアらしいビール”とか、”これぞイタリアビール！” というのは特にないため、今回は、2017年のBEST 3のマイクロ・ブリュワリーをご紹介しましょう◎
第３位 「Okie Matilde – Toccalmatto（オーキー・マティルデ – トッカルマット醸造所）」
↑ 「Okie Matilde（オーキー・マティルデ）」
エミリア＝ロマーニャ州にある「Toccalmatto（トッカルマット醸造所）」が造る、ベルギーのトラピスト風なビールです。
ベルギーの「Orval（オルヴァル）」というビールと同じ、ブレタノマイセス（Brettanomyces）という特別な酵母を使い、さらにアメリカのホップでアレンジしたことで、強い香りのビールになりました。
アルコール度数は6.2%です。
第２位 「Winters – Ebers（ウィンターズ – エーベルス醸造所）
↑ 「Winters（ウィンターズ)」
プーリア州にある「Ebers（エーベルス醸造所）」は、このビールを醸造するのにかなり努力しました！
5種類のモルトを使ってブラウンシュガーやハチミツのような味を生み出し、後味はリコリス（甘草）のような風味が残ります。
アルコール度数は8.0%です。
ちなみに、「Winters（ウィンターズ）」＝「冬」という名前のとおり、重くて複雑な味なので、夏に飲んだらあんまりスッキリしないかもしれないけど、冬に飲むにはピッタリなビールです！
第１位 「Super Tramp 3 – Decimoprimo（スーパー・トランプ３ – デチモプリモ醸造所」
↑ 「Super Tramp 3（スーパー・トランプ３）」
第1位は、プーリア州の「デチモプリモ醸造所」を営む、コニェッティ（Cognetti）夫妻が考案したビールです。
この「Super Tramp（スーパー・トランプ）」には4種類ありますが、今回は最も人気なNo.3を紹介します。
酸味のある味が特徴で、オーク樽で醸造し、２回に分けて発酵させています。１回目は普通の発酵ですが、２回目の発酵の際に「ペルコカ（Percoca）」というジューシーなモモのようなフルーツの果汁や、3％の砂糖も加えます。
そして、10カ月たったら、完成！
どうですか？ イタリアでワインしか飲まないのはもったいないでしょう？
イタリアでしか飲めない美味しいビールもいっぱいありますので、行く機会があったらぜひトライしてみてください◎
2015年にミラノで開催された万博には、「Poretti（ポレッティ）」のブースもあった。
おまけ
ワインの国イタリアでも、やっぱりピザに合うのはビール！
たしかにサラミやプロシュート（生ハム）、チーズ、にはワインが合うかもしれませんが、ピザとワインなんて、絶対やめといた方がいいです。（笑）
イタリア人でも、ピザにはやっぱりビール！
ちなみに、イタリア語で「ビールください！」は、「 Una birra per favore！（ウナ・ビッラ・ペル・ファヴォーレ！）」というのですが、日本みたいに「生ビール」なんてないから、それだけでは通じません。先にどのビールにするか、決めてから注文しましょう！
