古代エジプトにおいては、太陽神への供物や治癒の秘薬として用いられたカモミール。当時は「最高のハーブ」として称えられたそう。また、ヨーロッパでは最も歴史のある民間薬のひとつでもあり、フランスやイギリスをはじめ、古くから熱病や婦人病の治療薬として利用されてきました。
現在は、その高い鎮静効果から「安眠の薬」とも呼ばれて親しまれているカモミール。眠る前に飲むハーブティーの代表となっています。
眠る前のリラックスタイムに飲むと最適
カモミールティー。
乾燥させたカモミール。
ちなみに、さまざまな種類があるカモミールのなかで、ローマン種はお茶にすると苦味が出るため、飲用にはジャーマン種がおすすめ。
よく見かけるカモミールのハーブティーは、この苦味のないジャーマンカモミールのものです。
カモミールのハーブティーには、炎症をしずめる「カマズレン」という成分が含まれているので、アレルギーや皮膚のかゆみに効果があることで有名なほか、安眠、リラックス、疲労回復効果に優れているので、仕事や夕食後、就寝前などに飲むとより効果的といわれています。
こうした高い効果から、民間薬としても有名なカモミール。ドイツでは医薬品のハーブとしても認められているほどです。
就寝前のリラックスタイムに最適なカモミールティー。
RECIPE
フレッシュカモミールを使ったカモミールティー。
お手軽なティーバッグも◎
カモミールの生の花（5枚程度）、またはドライカモミールの花（小さじ1）をポットに入れて熱湯を注ぎ、フタをして3～5分蒸らす。
【アレンジ】
カモミールと牛乳、ハチミツはとても合う組み合わせ◎
ハーブティーが苦手という人は、カモミール・ミルクティーにするとより飲みやすくなります◎
作り方は、牛乳（200cc）とドライカモミール（小さじ1）を鍋に入れて火にかけ、沸騰する前に火を止めたら、茶こしでカモミールをこせば完成。最後にハチミツを加えると、さらにおいしくなります◎
カモミールを煮出すときは、そのスチームを顔に当てると、肌をなめらかにしてくれる効果も◎
ABOUT THE HERB
和名 ：カミツレ、ローマカミツレ
学名 ：Matricaria recutita（ジャーマン）、Anthemis nobilis（ローマン）
分類 ：キク科／一年草（ジャーマン）、多年草（ローマン）
原産地 ： ヨーロッパ
草丈 ： 30～80cm
使用部分 ：葉、花、茎
用途 ： 料理、お茶、美容健康、クラフト など
効能 ： 鎮静、消化促進、発汗、美肌、抗炎症 など
