タイの有名シルクブランド、ジムトンプソン(Jim Thompson)はタイのお土産にもピッタリで、デパートなどに
今日はそのジムトンプソンのレストランの中でも、レストランに特
緑がたくさん、癒しの店内をご紹介。

お店入ってすぐに広がる緑と土地の神様を祀る祠(筆者撮影)
2018年にオープンした、スピリットジムトンプソン(Spir

ランタンが並ぶバーエリア。(筆者撮影)
レセプションを入って行くと、チェンマイのお祭りで有名なランタ
更に奥へと入って行くと洗練された雰囲気のダイニングエリアがあ

緑が良く見えて癒されます。(筆者撮影)

ガラス張りのプライベートルーム(筆者撮影)
見た目も美しく、美味しい料理。
肝心なお料理はアラカルトとセットメニューがありますが、やはり
ランチのセットメニューは990バーツ、ディナーは2000バー

突き出しのナムプリック(タイ風ディップソース)とウズラの卵(筆者撮影)
ランチのセットメニューを紹介させて頂くと、突き出しから始まり
お料理はタイ料理が基本となっているのですが、お料理ごとにアレ

サラダのチョイス1、海老とヤングチリのサラダ。(筆者撮影)

サラダのチョイス2、スライスキュウリとウズラの卵などのサラダガーリックドレッシング。ドレッシングが結構辛味が効いている。(筆者撮影)

メインのチョイス1、チキンのレッドカレーサフランライスで。(筆者撮影)

メインのチョイス2、クンパッポンカレー(海老カレー)パンダンリーフライスとサフランライスと。(筆者撮影)

メインのチョイス3、タイ風豚の角煮。もち米を揚げた物と。(筆者撮影)
筆者が特に気に入ったのは海老が使われているサラダやカレーです
また、タイ料理によくある辛すぎると言う事もなく、しかし辛味は
デザートで頂いた蓮根の入ったココナッツアイスクリームは食感も

デザートのチョイス1、ジャックフルーツ(パラミツ)とココナッツのラバケーキ。(筆者撮影)

デザートのチョイス2、蓮根入りココナッツアイスクリーム(筆者撮影)
タイ人スタッフも洗練されており、そして英語も上手で、ホスピタ

お店の入り口(筆者撮影)
他では味わえない創作タイ料理を、この洗練されていて、かつアジ
ジムトンプソンファンの方はもちろん、普通のタイ料理は食べ飽き
店舗情報
お店 : Spirit Jim Thompson
住所 : 16 Soi Somkid, Lumphini, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
電話番号 : + tel:+66-61-962-3636
メールアドレス:spirit@jimthompsonrest
営業時間 : ランチ 12:00-15:00(14:30ラストオーダー)
ディナー 18:00-23:00(22:15ラストオーダー)
バー:12:00-23:00
ウェブサイト:http://www.spiritjimthompson.c