【タイ】洗練された空間で美しい創作タイ料理！是非訪れてほしいレストラン、スピリットジムトンプソン

タイの有名シルクブランド、ジムトンプソン(Jim Thompson)はタイのお土産にもピッタリで、デパートなどには必ず入っているお店です。また、このジムトンプソンはレストランやカフェも併設されているお店もあるので、買い物をした後にのんびり食事やお茶を楽しむ事もできます。

今日はそのジムトンプソンのレストランの中でも、レストランに特化した、一層オシャレで洗練されたお店を紹介します。

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緑がたくさん、癒しの店内をご紹介。

お店入ってすぐに広がる緑と土地の神様を祀る祠(筆者撮影)

2018年にオープンした、スピリットジムトンプソン(Spirit Jim Thompson)ですが、BTSチットロム駅とプルンチット駅の間の小道を入って行ったところにあります。一軒家を改装して造られたというレストランは、都会のど真ん中という便利な立地にありながら、一足お店の敷地内に入ると緑がたくさんあり、都会の騒々しさを忘れて、まるでオアシスにいるかのような感覚に入り込めます。

ランタンが並ぶバーエリア。(筆者撮影)

レセプションを入って行くと、チェンマイのお祭りで有名なランタンが並ぶバーエリアへと入ります。このバーエリアに入った時からモダンでありながら、アジアンテイストも含んでおり、まさにジムトンプソンを感じられる創りにウットリしてしまいます。
更に奥へと入って行くと洗練された雰囲気のダイニングエリアがあり、またそこから見えるお庭の緑と合わさって、癒される事間違いなしです。また全面ガラス張りの個室もあり、プライベートながら緑を感じられる創りになっていました。

緑が良く見えて癒されます。(筆者撮影）

ガラス張りのプライベートルーム（筆者撮影）

見た目も美しく、美味しい料理。

肝心なお料理はアラカルトとセットメニューがありますが、やはりセットメニューの方がお得になっています。
ランチのセットメニューは990バーツ、ディナーは2000バーツから3段階のセットメニューとなっています。

突き出しのナムプリック(タイ風ディップソース)とウズラの卵（筆者撮影）

ランチのセットメニューを紹介させて頂くと、突き出しから始まり、前菜3種の盛り合わせ、2種類から選べるサラダ、3種類から選べるメイン、そして2種類から選べるデザートにプチフールとコーヒーもしくは紅茶が付いてきます。
お料理はタイ料理が基本となっているのですが、お料理ごとにアレンジがされており、見た目も味も楽しめる創作料理でした。

サラダのチョイス1、海老とヤングチリのサラダ。（筆者撮影）

サラダのチョイス２、スライスキュウリとウズラの卵などのサラダガーリックドレッシング。ドレッシングが結構辛味が効いている。（筆者撮影）

メインのチョイス1、チキンのレッドカレーサフランライスで。（筆者撮影）

メインのチョイス2、クンパッポンカレー(海老カレー)パンダンリーフライスとサフランライスと。（筆者撮影）

メインのチョイス3、タイ風豚の角煮。もち米を揚げた物と。（筆者撮影）

筆者が特に気に入ったのは海老が使われているサラダやカレーです。海老の身が大きくしっかりしていて、食べ応えもありました。チキンのレッドカレーやタイ風豚の角煮もお肉が柔らかく、とても美味しかったです。
また、タイ料理によくある辛すぎると言う事もなく、しかし辛味はしっかりとあり、美味しく頂く事が出来ました。
デザートで頂いた蓮根の入ったココナッツアイスクリームは食感も面白く、また珍しいので新しい感覚を味わえました。

デザートのチョイス1、ジャックフルーツ(パラミツ)とココナッツのラバケーキ。（筆者撮影）

デザートのチョイス2、蓮根入りココナッツアイスクリーム（筆者撮影）

タイ人スタッフも洗練されており、そして英語も上手で、ホスピタリティ精神もしっかりあり、どのスタッフに対応して貰っても、終始気持ちよく過ごす事ができました！雰囲気、お料理が素晴らしいだけでなく、さすがジムトンプソンだなぁとここでも感動させられました。

お店の入り口(筆者撮影)

他では味わえない創作タイ料理を、この洗練されていて、かつアジアも感じられる雰囲気で頂けるスピリットジムトンプソン。
ジムトンプソンファンの方はもちろん、普通のタイ料理は食べ飽きた方、バンコクの騒々しさから離れたい方、是非訪れてみてはいかがでしょうか？

店舗情報

お店 : Spirit Jim Thompson
住所 : 16 Soi Somkid, Lumphini, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
電話番号 : + tel:+66-61-962-3636
メールアドレス:spirit@jimthompsonrestaurant.com
営業時間 : ランチ  12:00-15:00(14:30ラストオーダー)
ディナー 18:00-23:00(22:15ラストオーダー)
バー:12:00-23:00
ウェブサイト:http://www.spiritjimthompson.com

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